黑‧攝

相信只要是台灣人，都一定知道吳寶春

有看電視、報紙、上網的人都一定知道「世界第一麵方」這部電影

會不會很難想像麵包在台灣人最初一開始製作販賣時

從最早的「蔥花、紅豆、奶酥、肉鬆、夾心」等等這類的麵包

演變成現在融合國外風格的製作方式

較為常見的就是法式、歐式、日式的風格了

在現代食材多樣化的的條件

在台灣街上的麵包店也慢慢地摻入各國的文化

↑在台灣也被大眾所接受的法式麵包

在民國最四十、五十年代時麵包也並不是那麼普遍

對於老一輩的人來說最常想到的就是包子、饅頭到後面的台式麵包

後面突然引進的法式麵包真的對於老一輩的人是一種文化的衝擊

「這麼硬的麵包老人家咬不動，是咩甲啥?」

沒錯！法式麵包就是硬到可以拿來打人！

當然在之後配方的調整下

除了保有法式麵包的存放特性，也搭配了各家麵包店不同製作風格而產生不同口味

在現代非常受到歡迎〈小編我就是愛喝牛奶或咖啡配法式麵包的人〉

↑法式麵包中摻入紅豆(巧克力豆)

↑過去簡單的玉米麵包，在現代以另外一種方式呈現!

↑台灣也能有給人眼睛為之一亮的

蛋糕也是隨著麵包的演變而有更多新的做法

這種在過去視為只有有錢人才能吃到的甜點

現代也開始普及了起來(雖然價格還是很貴)

也是女性們吃下午茶最講究的一環

想想現代人壓力大事情多

在吃的這方面真的比以前的人還要幸福啊!!

感謝一直努力不懈研發新口感的師傅們!!

↑〈小編拍這張照片時差點沒讓口水流下來.....> <〉

有當過兵的人一定都有打過小蜜蜂

小編我去年在彰化下基地時

曾經有遇到賣著麵包的小蜜蜂

雖然他們賣的是較舊的台式麵包

沒有太多複雜的製作

但上面的多料以及剛出爐溫溫的口感

確實是讓當時身穿迷彩服的我忍不住跟他們買了幾塊麵包

當兵薪水再低！我都要吃到的幸福感

這就是麵包再貴都會有人買的原因吧   XD

追求一種在咀嚼中多層次的口感

以及一種對生活的感覺

發文、攝影作者：小康 Tony

作者聯絡：kangbao01@gmail.com

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Skype:kangbao01

生活的不平凡才是生活